Beļģija ir maza valsts, ko nevar teikt par beļģu aizraušanos ar šokolādi, īpaši par pralinēm, kas pārklātas ar šokolādes glazūru. Visā pasaulē beļģu šokolāde tiek uzskatīta par mākslas darbu, kas ir visaugstākās cenas vērts, un Briseli sauc par pasaules šokolādes galvaspilsētu.
Saskaņā ar oficiālajiem datiem Beļģijā ir trīs tūkstoši šokolādes rūpnīcu, kas gadā saražo 172 tūkstošus tonnu šokolādes. Valstī ir vairāk nekā 2000 konditorejas veikalu, un lielākā daļa no tiem pieder vietējiem šokolādes cienītājiem mazajās pilsētās.
Beļģijas galvaspilsētā Briselē šokolādes kioski ir visur, taču šokolādes galvaspilsētas iepazīšana jāsāk ar Kakao un šokolādes muzeja apmeklējumu. Šis ir mazs, mājīgs muzejs, kas atrodas vecā pilsētas namā ar pakāpienu frontonu netālu no galvenā laukuma.
Izstāde, kas aptver trīs stāvus, detalizēti stāsta par šokolādi, un ikdienas degustācijas no valsts labākajiem šokolādes ražotājiem piesaista simtiem tūristu no visas pasaules. Jūs uzzināsiet, kad tika izveidotas pirmās šokolādes ģildes, kā atšķiras dažādi šokolādes veidi, kāpēc šokolāde sākotnēji tika uzskatīta tikai par zālēm un citi pārsteidzoši fakti.
Dažu kvartālu attālumā no laukuma atrodas veikals Planeta Chocolate, kurā tiek pārdoti eleganti un ļoti dārgi šokolādes medaljoni, kas ir ekskluzīvs našķis patiesajiem cienītājiem. Šeit jūs varat sēdēt kafejnīcā un turpināt savu iepazīšanos ar Beļģijas šokolādes vēsturi stacionārā izstādē veikalā.
Turpinot ceļojumu uz dienvidiem pa pilsētu, jūs sasniegsiet gotisko katedrāli Notre Dame du Sablon un slaveno Chocolate Vitamera konditoreju, kas slavena ar savām gardajām rokām darinātajām pralinēm ar visdažādākajiem pildījumiem. Katrs komplekts ir unikāls piedzīvojums un baudījums vienlaikus.
Vitammer Chocolat ir ģimenes uzņēmums, viens no pirmajiem šokolādes namiem Beļģijā un dārgāko šokolāžu ražotājs pasaulē. Citu slavenu Briseles šokolādes namu vidū ir Pjērs Markolīni, Leonidas, Godiva un Zelta krasts, kuru logotipā par godu Āfrikas kakao pupiņu vēsturei ir trīs piramīdas, zilonis un palmas.
Tālāk uz rietumiem atrodas divi izcili šokolādes veikali - Marie Chocolatier, kas izgatavo pralinē karalisko galmu, un Chocolatier Manon, kur viņi rada tik skaistus šokolādes šedevrus, ka ir viegli justies vainīgam par to ievietošanu mutē.
