Saskaņā ar Virtualtourist.com pētījumu izrādās, ka visgardākais un daudzveidīgākais ēdiens tiek gatavots Bangkokas ielās. Portāla eksperti vadījās pēc vērtējuma, kur simtiem tūkstošu ceļotāju izteica savu viedokli. Šajā sarakstā dominē Āzijas megapilsētas.
Bangkoka jau sen ir slavena ar gardām, daudzveidīgām un barojošām virtuvēm. Starp visiem vietējiem ēdieniem, kurus var izmēģināt uz ielas, eksperti īpaši atzīmēja: zaļie salāti ar eksotisko papaiju, vistas gaļa ar īpašu zaļo kariju, rīsu bumbiņas ar mango, rīsu nūdeles ar zivju mērci un laimu.
"Gardāko" pilsētu rangā Singapūra ir otrajā vietā. Eksperti apbrīnoja: čili krabjus ar ķiploku mērci, vistu ar rīsiem un ingveru, marinētus gaļas kebabus ar dažādām mērcēm. Ielas virtuves eksperti atzīmēja arī zupu, kas pagatavota no rīsu nūdelēm, mazām garnelēm, zivju pelmeņiem un kokosriekstu piena.
Malaizijas pilsēta Penanga ielu pārtikas kvalitātes rangā ierindojās trešajā vietā. Eksperti garšoja: skābu un pikantu zivju zupu "assam laksa", apaļas rīsu nūdeles, pankūkas "roti", grilētu gaļu zemesriekstu mērcē. Visi ēdieni izrādījās pārsteidzoši garšīgi un aromātiski.
Ceturto “garšīgo” saraksta rindu ieņēma Marakeša, sesto - Hošimina, septīto - Stambula, astoto - Mehiko, labāko desmitnieku - Beliza. Reitingā bija tikai divas Eiropas pilsētas: Palermo - piektā, Brisele - devītā. Itālijā ekspertus iepriecināja: arancini rīsu bumbiņas ar gaļas mērci, aunazirņu pankūkas un ceptas tamborētu kartupeļu bumbiņas. Briselē noteikti jāizmēģina beļģu vafeles, kā arī gliemežu un gliemju ēdieni.
Bangkokas ielās pārtikas kioski ir burtiski katrā solī. Eiropietim viņu izskats ir mazliet neparasts, taču ēdiens šeit ir garšīgs, svaigs un lēts. Tradicionālie Āzijas galvenie ēdieni tiek gatavoti no nūdelēm un rīsiem. Bangkok Street Food ir ietekmējusi daudzas pasaules virtuves, jo daudzi viesstrādnieki šeit ved ne tikai savas ģimenes, bet arī gastronomisko kultūru (produktus, ieradumus, ēdiena gatavošanas tehnoloģijas). Tas viss savādi sajaucās un bagātīgi izšļakstījās Bangkokas ielās.
Gatavošanas procesu var vērot pats. Pavāri meistarīgi sasmalcina, sagriež, sajauc, vāra, cep un cep. Acīm nav laika sekot zibenīgām roku kustībām. Tā rezultātā dažu minūšu laikā jūs saņemat šedevru, kas jums vienkārši jāēd ar prieku un jāpasūta kaut kas cits ne mazāk garšīgs un interesants.
Bangkokā ļoti populāri ir dažādi grila grili. Visu veidu ēdieni tiek savākti, sagriezti porcijās un uzvilkti iesmi no koka. Gandrīz viss tiek mazgāts ar šampūnu: gaļa, vistas gaļa, zivis, jūras veltes, baloži, rīsu bumbiņas, dārzeņi un augļi. Bangkokas ielas ēdiens nekad neatpūšas, pat ķīnieši sveicina "Chigola Ma?" nozīmē "Vai jūs jau esat ēdis?"
