Ir tik patīkami ceļojuma laikā apmeklēt vietējo kafejnīcu un atpūsties pie tases kafijas. Bet ir vairākas pilsētas, kurās kafija nav tikai dzēriens, bet gan īsta kultūra. Šajos kafijas centros nav vietas zemai kvalitātei.
Itālija Roma
Augstas kvalitātes un neatšķaidīts espresso ir stingri iesakņojies Itālijas galvaspilsētas iedzīvotāju ikdienas ēdienkartē. Viņi dod priekšroku melnai, stiprai, neatšķaidītai kafijai bez piena un dažādām piedevām. Spēcīgas un dabīgas kafijas garšas cienītāji novērtēs šīs kulinārijas īpašības.
Austrija Vīne
Vīnes kafijas nami ir piepildīti ar īpašu atmosfēru un augstāko dzēriena kvalitāti, jo ne velti šīs Austrālijas pilsētas kafijas nami ir uzskaitīti UNESCO goda sarakstā kā nemateriāls pasaules mantojums. Tāpat kā Itālijā, arī šeit viņiem patīk espresso, taču, izņemot to, jums vajadzētu izmēģināt pasaulslaveno kapučīno (espresso ar putotu pienu) un īpašu austriešu virtuves kafijas dzērienu - Melange (espresso ar putotu pienu un putukrējumu).
Turcija, Stambula
Turcijas kafijas pagatavošanas metode radīja pat atsevišķu ēdienu nosaukumu - Turk, kurā cilvēki no daudzām valstīm gatavo kafiju austrumu veidā, vārot maltas kafijas pupiņas. Bet, protams, baristas no Turcijas ir sasniegušas īpašu prasmi šajā jautājumā. Īpaši ēdieni un ilgs laiks graudu aromāta atklāšanai rada bagātīgu un unikālu stipra dzēriena garšu.
Kuba, Havanna
Kubas metropoles kafijas namos espresso gatavo ar cukuru. Bet viņi to neizšķīdina gatavajā dzērienā, bet pievieno to kafijas pupiņu traukā, gatavojot espresso automātā. Tas padara kafiju stiprāku un bagātīgāku, bet tās garša kļūst daudz maigāka.
ASV, Sietla
Sietlā atrodas pasaulē slavenākais kafejnīca Starbucks. Lieki piebilst, ka, lai arī Starbucks kafijas garša tiek novērtēta jebkurā valstī, viņa dzimtajā pilsētā kvalitātes līmenis ir daudz augstāks nekā Starbucks no jebkuras citas pilsētas. Un noteikti ir vērts apmeklēt šo amerikāņu kafijas namu dzimšanas atmosfēru.
Islande, Reikjavīka
Šajā valstī no kafijas pupiņām gatavotam dzērienam pat tiek veltīti atsevišķi svētki - Saules kafijas diena. Vietējie iedzīvotāji novērtē ne tikai kafijas garšu, bet arī tās saderību ar dažādiem desertiem. Apvienojot Latte (kafija ar pienu) ar siltu ābolu pīrāgu - kas var būt labāks!
Austrālija, Melburna
Melburnā notiek ikgadēja kafijas industrijas izstāde. Vietējais dzēriens ir Latte Piccolo, espresso, kas pagatavots no piena. Tas atšķiras no latte tikai ar nedaudz lielāku espresso saturu. Bet pilsētas īpatnība ir vairāku rajonu klātbūtne, katrā no kuriem kafija tiek pagatavota dažādos veidos, un tāpēc dzērienu garša ir pilnīgi atšķirīga.
Jaunzēlande, Velingtona
Šajā mazajā Jaunzēlandes galvaspilsētā vienkārši nav iespējams atrast sliktas kafijas iestādes. Kafijas kultūra šeit ir attīstīta un tiek augstu vērtēta. Velingtonas simbols ir Moccachino - dzēriens, kas pagatavots no espresso, piena un šokolādes.
