Divās Krievijas pilsētās tika uzcelts piemineklis sātīgam ēdienam. Tas ir saistīts ar attālo teritoriju attīstības vēsturi un skarbo klimatu: pirms sautējuma parādīšanās saldētos pelmeņus veica tālos ziemas pārgājienos.
Dažādās valstīs ir līdzīgi ēdieni, piemēram, uzbeku manti, ukraiņu pelmeņi, itāļu ravioli. Kad pētnieki pētīja Urālu un Sibīrijas teritoriju, viņiem patika vietējie pelmeņi. Šis vārds ir udmurts un nozīmē “maizes auss”. Labi izdomāts nosaukums atspoguļo produkta vērtību un izskatu.
Pelmeņu dzimtene
No Urāliem, tagadējās Komi Republikas, pelmeņi izplatījās visā pārējā Krievijā. Urālu rūpnīcu īpašnieki ieradās Sanktpēterburgā un Maskavā un nokavēja savu parasto ēdienu. Viņi ieradās restorānos un pieprasīja, lai viņiem pasniedz pelmeņus. Rezultātā krodziniekiem bija jāpaplašina ēdienkarte. Pieminekļus pelmeņiem sāka celt tikai 21. gadsimtā.
2004. gadā Iževskā tika atklāta skulptūra, ko sauc par Udmurtijas mutes dzirdinošo simbolu. Netālu no kafejnīcas uz trīs metru dakšas atrodas klimpiņa ar 0,6 metru diametru. Garām ejošie cilvēki vairākas reizes smaida un skatās apkārt, un daži tiek fotografēti. Svinīgajā pieminekļa atklāšanā tika organizētas masu vakariņas, ēdot populāru udmurtu ēdienu. Mākslinieks Aleksejs Škļajevs - idejas autors - ir gandarīts par Iževskas iedzīvotāju un pilsētas viesu apstiprinājumu.
Piemineklis no Surgutas strādniekiem
2008. gadā Sibīrijā parādījās vēl viens piemineklis. Šoreiz izcēlās Surgutas iedzīvotāji Hantimansijskas autonomajā apgabalā. Katliņš ar 1,5 m diametru tika piepildīts ar kilogramu pelmeņiem. Pie skulptūras strādāja vietējie amatnieki: metinātājs, virpotājs un atslēdznieks, un par iniciatoriem kļuva strādnieki.
Pēc viņu idejas panna ir uz gāzes degļa: šādi laukā gatavo pelmeņus. Dekorēšanai piemineklim tika pievienota milzīga koka Khokhloma karote. Dažās Sibīrijas pilsētās cilvēki katru dienu tiek vesti uz darbu ārpus pilsētas teritorijas, kur atrodas naftas un gāzes atradnes.
Tur tiek organizētas ēdnīcas, bet, ja vēlas, strādnieki gatavo paši. Viņiem maizes klimpas ir labklājības, sāta un spēka simbols. Pēc šādas maltītes jūs varat veikt smagu darbu zemā temperatūrā.
Krievijas teritorijā ir daudz vietu ar skarbu klimatu, kur nepieciešams sātīgs ēdiens. Nav nejaušība, ka aprakstītie pieminekļi parādījās vietās, kas atrodas tālu no centrālā reģiona. Sibīrieši un urālieši pelmeņus pasniedz pat uz svētku galda, un ciematos viņi tos veido kopā ar visu ģimeni un tur sasalušus, lai tie kalpotu ilgu ziemu.
